فهرست
- مقدمه... ۱
- چكیده... ۲
- كیتین چیست؟... ۳
- روش استخراج كیتین از پوشه سخت پوستان... ۹
- تصاویر برخی سخت پوستان... ۱۰
- كاربردهای كیتین... ۱۲
- پارامترهای اقتصادی تولید... ۲۳
- روش استخراج كیتین از پوسته میگو... ۲۴
- شناسایی و تجزیه و تحلیل ماده استخراج شده... ۲۸
- بحث و نتیجه گیری... ۲۹
- منابع... ۳۱